Отличный десерт на новый год

Сколько рождественских фильмов вы смотрели? И не одно рождество не обходится без сладкого, верно? Торты, пирожные и пироги — все это можно увидеть на столе во время праздника. Но какой десерт больше всего напоминает об этом событии? Конечно, это рождественские пряники имбирные. Хотя мы часто их видим в контексте британской культуры, но в последнее время, они становятся все популярнее и у нас. Это тонкое печенье, которое украшают белой глазурью, оно может быть самой различной формы -человечки, ёлочки, новогодние игрушки и т. д.

Готовить это печенье не обязательно на рождество. Почему бы и просто не порадовать себя таким вкусным и ароматным лакомством? Его можно подарить гостям и близким, можно им украсить новогоднюю елку, или скушать за чашкой какао. Консистенция может сильно различаться. Это могут быть, как имбирный бисквит, так и хрустящие печенья.

У каждой семьи свой рецепт. Их приготовление — семейная традиция, многие рецепты вековой давности и знают их только члены семьи. Дело в том, что трудно подобрать определенную консистенцию: кто-то любит более тонкие и хрустящие печенье, а кому-то подавай толстые и мягкие пряники имбирные.

Стоит отметить, что идея добавлять специи и пряности в тесто, не нова. Многие народы пекли пироги и лепешки с перцем, корицей, гвоздикой. Ведь именно эти пряности придают выпечки неповторимый и особый вкус, а аромат от нее будет чувствоваться по всей квартире. Про полезные свойства имбиря знают многие. Он довольно часто используется в медицине, а прохладительный лимонад из него сможет почомь перенести жару.

Благодаря тому, что тесто тонкое и не меняет свой размер при выпечке, из него можно печь не только пряники. Большой сладкий дом из этого печенья и несколько имбирных человечков способны удивить любого гостя, про детей и говорить не стоит. Только представьте, если выпечкой такого конструктора займется ваш мужчина с инженерным образованием — сладкий небоскреб точно никто не видел.

Ингредиенты для теста можно варьировать, что остается неизменным, так это имбирь, мед и специи в составе. Готовое тесто нужно раскатать до толщины в 5-7 мм, для приготовления печенья под формочки, и до 1-1,2 см для сладкого домика. Мед позволяет продукту долго храниться. А если вы захотели поразить всех присутствующих вашими кулинарными способностями, то можете заняться росписью готового печенья. Достаточно приготовить глазурь и купить пищевую краску, и можно приступать к изготовлению настоящего шедевра.